Kaiseki är en traditionell japansk middag bestående av många olika rätter,
väl anpassade till varandra, för att skapa en komplett kulinarisk upplevelse.
Kaiseki is a traditional Japanese dinner, composed of a
large variety of dishes to create a perfect culinary treat.
Minst två personer. Pris per person.
Minimum 2 persons. Price per person.
795:-
SALLAD
Salad
◦
MISO SHIRO
Soppa tillagad av sojabönspasta
Soup made of soyabeanpaste
◦
SUSHI & SASHIMI
Ett urval av sushi & olika sorters rå fiskfilé
Various kinds of Sushi & assorted fillet of raw fish
◦
TEMPURA
Friterade skaldjur och grönsaker
Deep - fried shellfish and vegetables
◦
ISE-EBI
En ½ grillad hummer
Grilled ½ lobster
◦
YAKINIKU
Teppan-stekt oxfilé. Teppan-fried fillet of beef
eller/or
GYUHIREMAKI
Entrecôteroulader med purjo- och vitlök
Beef roulades with leek and garlic
eller/or
SHIO-YAKI
Grillad lax
Grilled salmon
◦
STEKTA GRÖNSAKER
Fried vegetables
◦
KUDA MONO
Olika sorters färsk frukt
Various kinds of fresh fruit
MIKADO KAISEKI
Mikado japansk restaurang Teppanyaki & bar
tel. 031 811403 Sten Sturegatan 42 Göteborg
Hemsida av Isak Bodin Alfredsson