Kaiseki är en traditionell japansk middag bestående av många olika rätter,

väl anpassade till varandra, för att skapa en komplett kulinarisk upplevelse.

Kaiseki is a traditional Japanese dinner, composed of a

large variety of dishes to create a perfect culinary treat.

Minst två personer. Pris per person.

Minimum 2 persons. Price per person.

750:-

 

SALLAD

Salad

◦

MISO SHIRO

Soppa tillagad av sojabönspasta

Soup made of soyabeanpaste

◦

SUSHI & SASHIMI

Ett urval av sushi & olika sorters rå fiskfilé

Various kinds of Sushi & assorted fillet of raw fish

◦

TEMPURA

Friterade skaldjur och grönsaker

Deep - fried shellfish and vegetables

◦

ISE-EBI

En ½ grillad hummer

Grilled ½ lobster

◦

YAKINIKU

Teppan-stekt oxfilé. Teppan-fried fillet of beef

eller/or

GYUHIREMAKI

Entrecôteroulader med purjo-  och vitlök

Beef roulades with leek and garlic

eller/or

SHIO-YAKI

Grillad lax

Grilled salmon

◦

STEKTA GRÖNSAKER

Fried vegetables

 ◦

KUDA MONO

Olika sorters färsk frukt

Various kinds of fresh fruit

MIKADO KAISEKI